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InsalateCondite con la nostra salsa italiana

Le regolari

La verde
Lollo misto, salsa italiana 7.00 
La mista
Lollo, mais, fagioli, barbabietola, pomodori, salsa italiana9.00 

Le grandi

La mista grande
Lollo, mais, fagioli, barbabietola, pomodori, salsa italiana14.00 
La mista grande con tonno
Lollo, mais, fagioli, barbabietola, pomodori, salsa italiana18.00 
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AntipastiFreschi e genuini

Salumi

Il prosciutto crudo
22.00 
L’affettato misto
21.00 
Affettato misto con formaggio
29.50 
La carne secca
22.00 
Il salametto sul tagliere
7.50 

Formaggi

La formaggella
7.00 
Il formaggio dell’alpe Piora
10.50 

PasteGnocchi fatti a mano

Spaghetti

Al pomodoro
Salsa di pomodoro, basilico, burro 18.00 
Al burro e salvia
Burro, salvia19.00 
Panna e pomodoro
Salsa di pomodoro, panna, burro, basilico19.00 

Gnocchi

Al pomodoro
Salsa di pomodoro, basilico, burro 18.00 
Al burro e salvia
Burro, salvia19.00 
Panna e pomodoro
Salsa di pomodoro, panna, burro, basilico19.00 

CarniOrigine CH AUS CAD

Impanate

Di vitello con il suo contorno
Scaloppa di vitello impanata (uovo,pane grattugiato), fritte, verdure 34.00 
Di maiale con il suo contorno
Scaloppa di maiale impanata (uovo,pane grattugiato), fritte, verdure27.00 

Griglia

Filetto di manzo con il suo contorno
240gr. di filetto, fritte, verdure 41.00 
Filetto di cavallo con il suo contorno
240gr di filetto, fritte, verdure35.00 
Entrecôte manzo con il suo contorno
240gr. di Entrecôte, fritte, verdure 36.00
Filetto di manzo al pepe della Valle Maggia con il suo contorno
240gr. di filetto, fritte, verdure 45.00
Filetto di manzo al pepe verde con il suo contorno
240gr. di filetto, fritte, verdure 45.00
Cordon bleu di maiale
fritte, verdure 32.00
Cordon bleu di vitello
fritte, verdure 38.00

Tartare

La tartare di manzo del grottino
200gr. di macinata, condimento di Dario, fritte, pane toast 35.00 
La Tartarina all’albese
200gr. ti macinata di manzo, salsa tartufata, carciofini sott’olio, scaglie di grana32.00

Fondue

Fondue friborghese Moitié – Moitié
 25.00pp
Fondue Chinoise a volontà – minimo 2 persone su riservazione
Carne di manzo, salse fatte in casa 40.00pp

DessertFreschi e delicati, fatti come una volta

Dolci

Crostata
Pasta frolla, marmellata di albicocche 6.00 
Crema catalana
Uova, panna, zucchero cannella8.50 
Crema al Tiramisù
Uova, zucchero, mascarpone, marsala, amaretto8.50 
Vermicelles
Purea di castagne, panna montata8.50 

Gelati

Una pallina
Tutti i gusti 3.50 
Due palline
Tutti i gusti7.00  
Panna montata
Supplemento1.00