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InsalateCondite con la nostra salsa italiana

Le regolari

La verde
Lollo misto, salsa italiana 5.00 chf
La mista
Lollo, mais, fagioli, barbabietola, pomodori, salsa italiana9.00 chf

Le grandi

La mista grande
Lollo, mais, fagioli, barbabietola, pomodori, salsa italiana13.00 chf
La mista grande con tonno
Lollo, mais, fagioli, barbabietola, pomodori, salsa italiana17.00 chf
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AntipastiFreschi e genuini

Salumi

Il prosciutto crudo
20.00 chf
L’affettato misto
20.00 chf
La carne secca
20.00 chf
Il salametto sul tagliere
6.00 chf

Formaggi

Il formaggino fresco
Latte vaccino7.00 chf
La formaggella
7.00 chf
Il formaggio dell’alpe
8.00 chf

PasteGnocchi fatti a mano

Spaghetti

Al pomodoro
Salsa di pomodoro, basilico, burro 16.00 chf
Al burro e salvia
Burro, salvia16.00 chf
Panna e pomodoro
Salsa di pomodoro, panna, burro, basilico16.00 chf

Gnocchi

Al pomodoro
Salsa di pomodoro, basilico, burro 16.00 chf
Al burro e salvia
Burro, salvia16.00 chf
Panna e pomodoro
Salsa di pomodoro, panna, burro, basilico16.00 chf

CarniOrigine CH AUS CAD

Impanate

Di vitello con il suo contorno
Scaloppa di vitello impanata (uovo,pane grattugiato), fritte, verdure 31.00 chf
Di maiale con il suo contorno
Scaloppa di maiale impanata (uovo,pane grattugiato), fritte, verdure26.00 chf

Griglia

Filetto di manzo con il suo contorno
240gr. di filetto, fritte, verdure 39.00 chf
Filetto di cavallo con il suo contorno
240gr di filetto, fritte, verdure35.00 chf
Entrecôte manzo con il suo contorno
240gr. di Entrecôte, fritte, verdure 34.00 chf

Tartare

La tartare di manzo del grottino
200gr. di macinata, condimento di Dario, fritte, pane toast 35.00 chf
La Tartarina all’albese
200gr. ti macinata di manzo, salsa tartufata, carciofini sott’olio, scaglie di grana32.00 chf

Freddi

Il vitello tonnato
Vitello bollito, salsa tonnata, fritte o verde 28.00 chf
Il Roast-beef
Fesa di manzo, salsa tartara, fritte o verde 26.00 chf
“El pess in carpion”
Trota in carpione, fritte o verde 25.00 chf
Il prosciutto crudo e melone
Prosciutto crudo della Mesolcina, melone retato 22.00 chf
Il carpaccio di manzo
Fesa di manzo, rucola, grana fritte o verde 25.00 chf

DessertFreschi e delicati, fatti come una volta

Dolci

Crostata della Rita
Pasta frolla, marmellata di albicocche 4.00 chf
Crema catalana
Uova, panna, zucchero cannella8.00 chf
Crema al Tiramisù
Uova, zucchero, mascarpone, marsala, amaretto8.00 chf
Vermicelles
Purea di castagne, panna montata8.00 chf

Gelati

Una pallina
Tutti i gusti 3.00 chf
Due palline
Tutti i gusti6.00 chf
Panna montata
Supplemento1.00 chf