InsalateCondite con la nostra salsa italiana
Le regolari
- La verde
- Lollo misto, salsa italiana 5.00 chf
- La mista
- Lollo, mais, fagioli, barbabietola, pomodori, salsa italiana8.50 chf
Le grandi
- La mista grande
- Lollo, mais, fagioli, barbabietola, pomodori, salsa italiana12.00 chf
- La mista grande con tonno
- Lollo, mais, fagioli, barbabietola, pomodori, salsa italiana15.00 chf
AntipastiFreschi e genuini
Salumi
- Il prosciutto della Mesolcina
- Macelleria Fagetti 16.00 chf
- L’affettato misto
- Macelleria Fagetti16.00 chf
- La carne secca
- Macelleria Fagetti18.00 chf
- Il salametto sul tagliere
- Macelleria Fagetti6.50 chf
Formaggi
- La formaggella
- Di Isone6.00 chf
- Il formaggio dell’alpe
- Serescia8.00 chf
PasteGnocchi fatti a mano
Spaghetti
- Al pomodoro
- Salsa di pomodoro, basilico, burro 15.00 chf
- Al burro e salvia
- Burro, salvia15.00 chf
- Panna e pomodoro
- Salsa di pomodoro, panna, burro, basilico15.00 chf
- Al Gorgonzola
- Gorgonzola, panna fresca17.00 chf
Gnocchi
- Al pomodoro
- Salsa di pomodoro, basilico, burro 16.00 chf
- Al burro e salvia
- Burro, salvia16.00 chf
- Panna e pomodoro
- Salsa di pomodoro, panna, burro, basilico16.00 chf
- Al Gorgonzola
- Gorgonzola, panna fresca18.00 chf
RisottiOttimi sia per antipasto che come piatto forte
Le porzioni intere
- Alla Parmigiana
- Riso Arborio, Parmigiano, burro 18.00 chf
- Ai funghi porcini
- Riso Arborio, funghi porcini secchi, burro, parmigiano22.00 chf
- Al radicchio e Merlot
- Riso Arborio, Radicchio rosso, Merlot del ticino, burro, parmigiano22.00 chf
Mini Beiz dini Beiz
- Al radicchio e Merlot nella Bottiglia
- Riso Arborio, Radicchio rosso, Merlot del ticino, burro, parmigiano14.00 chf
CarniOrigine CH AUS BR
Impanate
- Di vitello con il suo contorno
- Scaloppa di vitello impanata (uovo,pane grattugiato), fritte, verdure 30.00 chf
- Di maiale con il suo contorno
- Scaloppa di maiale impanata (uovo,pane grattugiato), fritte, verdure25.00 chf
Griglia
- Filetto di manzo con il suo contorno
- 240gr. di filetto, fritte, verdure 39.00 chf
- Filetto di cavallo con il suo contorno
- 240gr di filetto, fritte, verdure35.00 chf
- Entrecôte manzo con il suo contorno
- 240gr. di Entrecôte, fritte, verdure 34.00 chf
Il Cordon Blue
- Di vitello con il suo contorno
- Scaloppa di vitello ripiena (prosciutto cotto e fontina) impanata (uovo,pane grattugiato), fritte, verdure 36.00 chf
- Di maiale con il suo contorno
- Scaloppa di maiale ripiena (prosciutto cotto e fontina) impanata (uovo,pane grattugiato), fritte, verdure32.00 chf
In Padella
- Filetto di manzo al pepe verde con il suo contorno
- 240gr. di filetto, pepe verde, fondo bruno, panna, fritte, verdure 44.00 chf
- Filetto di manzo al pepe della valle Maggia con il suo contorno
- 240gr di filetto, pepe della valle Maggia, fondo bruno, panna, fritte, verdure44.00 chf
Tartare
- La tartare di manzo del grottino
- 200gr. di macinata, condimento di Dario, fritte, pane toast 35.00 chf
- La Tartarina all’albese
- 200gr. ti macinata di manzo, salsa tartufata, carciofini sott’olio, scaglie di grana32.00 chf
Il Pesce
- I sette gamberoni alla griglia
- Gamberoni, riso bollito, verdure 34.00 chf
DessertFreschi e delicati, fatti come una volta
Dolci
- Crostata della Rita
- Pasta frolla, marmellata di albicocche 4.00 chf
- Crema catalana
- Uova, panna, zucchero cannella7.50 chf
- Crema al Tiramisù
- Uova, zucchero, mascarpone, marsala, amaretto7.50 chf
- Vermicelles
- Purea di castagne, panna montata7.50 chf
Gelati
- Una pallina
- Tutti i gusti 3.00 chf
- Due palline
- Tutti i gusti6.00 chf
- Panna montata
- Supplemento1.00 chf