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InsalateCondite con la nostra salsa italiana

Le regolari

La verde
Lollo misto, salsa italiana 5.00 chf
La mista
Lollo, mais, fagioli, barbabietola, pomodori, salsa italiana8.50 chf

Le grandi

La mista grande
Lollo, mais, fagioli, barbabietola, pomodori, salsa italiana12.00 chf
La mista grande con tonno
Lollo, mais, fagioli, barbabietola, pomodori, salsa italiana15.00 chf
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AntipastiFreschi e genuini

Salumi

Il prosciutto della Mesolcina
Macelleria Fagetti 16.00 chf
L’affettato misto
Macelleria Fagetti16.00 chf
La carne secca
Macelleria Fagetti18.00 chf
Il salametto sul tagliere
Macelleria Fagetti6.50 chf

Formaggi

La formaggella
Di Isone6.00 chf
Il formaggio dell’alpe
Serescia8.00 chf

PasteGnocchi fatti a mano

Spaghetti

Al pomodoro
Salsa di pomodoro, basilico, burro 15.00 chf
Al burro e salvia
Burro, salvia15.00 chf
Panna e pomodoro
Salsa di pomodoro, panna, burro, basilico15.00 chf
Al Gorgonzola
Gorgonzola, panna fresca17.00 chf

Gnocchi

Al pomodoro
Salsa di pomodoro, basilico, burro 15.00 chf
Al burro e salvia
Burro, salvia15.00 chf
Panna e pomodoro
Salsa di pomodoro, panna, burro, basilico15.00 chf
Al Gorgonzola
Gorgonzola, panna fresca17.00 chf

RisottiOttimi sia per antipasto che come piatto forte

Le porzioni intere

Alla Parmigiana
Riso Arborio, Parmigiano, burro 18.00 chf
Ai funghi porcini
Riso Arborio, funghi porcini secchi, burro, parmigiano22.00 chf
Al radicchio e Merlot
Riso Arborio, Radicchio rosso, Merlot del ticino, burro, parmigiano22.00 chf

Mini Beiz dini Beiz

Al radicchio e Merlot nella Bottiglia
Riso Arborio, Radicchio rosso, Merlot del ticino, burro, parmigiano14.00 chf

CarniOrigine CH AUS BR

Impanate

Di vitello con il suo contorno
Scaloppa di vitello impanata (uovo,pane grattugiato), fritte, verdure 30.00 chf
Di maiale con il suo contorno
Scaloppa di maiale impanata (uovo,pane grattugiato), fritte, verdure25.00 chf

Griglia

Filetto di manzo con il suo contorno
240gr. di filetto, fritte, verdure 37.00 chf
Filetto di cavallo con il suo contorno
240gr di filetto, fritte, verdure35.00 chf
Entrecôte manzo con il suo contorno
240gr. di Entrecôte, fritte, verdure 32.00 chf

Il Cordon Blue

Di vitello con il suo contorno
Scaloppa di vitello ripiena (prosciutto cotto e fontina) impanata (uovo,pane grattugiato), fritte, verdure 36.00 chf
Di maiale con il suo contorno
Scaloppa di maiale ripiena (prosciutto cotto e fontina) impanata (uovo,pane grattugiato), fritte, verdure32.00 chf

In Padella

Filetto di manzo al pepe verde con il suo contorno
240gr. di filetto, pepe verde, fondo bruno, panna, fritte, verdure 42.00 chf
Filetto di manzo al pepe della valle Maggia con il suo contorno
240gr di filetto, pepe della valle Maggia, fondo bruno, panna, fritte, verdure42.00 chf

Tartare

La tartare di manzo del grottino
200gr. di macinata, condimento di Dario, fritte, pane toast 35.00 chf
La Tartarina all’albese
200gr. ti macinata di manzo, salsa tartufata, carciofini sott’olio, scaglie di grana30.00 chf

Il Pesce

I sette gamberoni alla griglia
Gamberoni, riso bollito, verdure 34.00 chf

DessertFreschi e delicati, fatti come una volta

Dolci

Crostata della Rita
Pasta frolla, marmellata di albicocche 4.00 chf
Crema catalana
Uova, panna, zucchero cannella7.50 chf
Crema al Tiramisù
Uova, zucchero, mascarpone, marsala, amaretto7.50 chf
Vermicelles
Purea di castagne, panna montata7.50 chf

Gelati

Una pallina
Tutti i gusti 3.00 chf
Due palline
Tutti i gusti6.00 chf
Panna montata
Supplemento1.00 chf